Smaak & karakter

Aroma Een intens en stuivend bouquet waarin tonen van rijpe passievrucht, grapefruit en een hint van kruisbes de boventoon voeren. In de achtergrond ontdekt u subtiele nuances van versgemaaid gras en een minerale toets die de neus op een verkwikkende manier prikkelt.

Smaak De aanzet in de mond is vol en levendig. U ervaart een harmonieuze structuur met een opvallende balans tussen de fruitige rijkdom en een strakke zuurgraad. Het mondgevoel is vullend en zuiver, waarbij de smaken van citrus en tropisch fruit prachtig naar voren komen.

Afdronk Een verfrissende en langdurige finale. De wijn laat een indruk achter van geconcentreerd fruit en een lichte ziltheid, wat zorgt voor een elegante afsluiting die uitnodigt tot een volgend glas.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze witte wijn goed gekoeld, bij voorkeur tussen de 8°C en 10°C, om de balans tussen de body en de frisheid optimaal te ervaren.

• Glaswerk: Gebruik een standaard wit wijnglas om de vluchtige aroma's optimaal naar de neus te leiden.

• Gastronomie: Een uitmuntende partner voor rijkere visgerechten, schaal- en schelpdieren, zachte geitenkaas of een frisse salade met gegrilde kip.

• Moment: De ideale wijn voor een zonnige lunch, als krachtig aperitief of om een zomers diner aristocratisch te ondersteunen.

• Kenmerk: Biologisch en Vegan gecertificeerd; 100% estate bottled; focus op aromatische zuiverheid en structuur.