Ir al contenido

Bienvenido a BROUWHOEVE 

La innovación convierte posibilidades en realidad.

  1. Todos los productos
  2. Cuchillo jamonero - Serie Universal - 280 mm
  3. Todos los productos
Lista de precios: - Lista de precios
Lista de precios: - Lista de precios

Cuchillo jamonero - Serie Universal - 280 mm

Blade length: 280 mm

Material: NITRUM® stainless steel

The Jamonero knife is an indispensable instrument for lovers of authentic Spanish gastronomy. With an impressive, flexible 28 cm blade, this knife is specifically designed to cut wafer-thin slices of ham (Jamón) with the utmost precision. 

Made in Albacete, the heart of the Spanish knife industry, this knife combines artisanal craftsmanship with modern technology. A good choice for anyone striving for the perfect slicing experience and a crystal-clear presentation of premium delicatessen products.

23,10 € 23,10 €

  • Ham accesoirio
Añadir a la cesta
Añadir a lista de deseos
Términos y condiciones
Grantía de devolución de 30 días
Envío: 2-3 días laborables
Contáctenos

Brouwhoeve accessoires: De kunst van het snijden met kwaliteit

De Serie Universal staat bekend om zijn klassieke design en uitzonderlijke duurzaamheid, ontworpen voor intensief dagelijks gebruik door zowel professionals als enthousiaste thuiskoks. Het hart van dit hammes is het NITRUM® roestvrij staal, een exclusieve stikstof-formule van de producent die zorgt voor een superieure hardheid, een langdurige scherpte en een verhoogde weerstand tegen corrosie. Het resultaat is een zijdezachte vibe tijdens het snijden; het mes glijdt moeiteloos door de structuur van de ham.

Bij De Brouwhoeve waarderen we dit mes om zijn perfecte balans en flexibiliteit. Bij het snijden van een hele ham (met of zonder bot) is het essentieel dat het mes de contouren van het vlees kan volgen. Het slanke, flexibele lemmet van 280 mm maakt dit mogelijk, waardoor u extract-rijke plakjes snijdt die op de tong smelten. Het heft is ergonomisch ontworpen en voorzien van roestvrijstalen klinknagels, wat zorgt voor een solide grip en een eerlijk, transparant ontwerp dat generaties lang meegaat.

Het Jamonero mes kopen is kiezen voor de absolute standaard in de Spaanse keuken. Een onmisbaar basiselement voor wie de kwaliteit van een goede Jamón Ibérico of Serrano kristalhelder tot zijn recht wil laten komen.

Kenmerken

Het Lemmet (NITRUM®) Het 28 cm lange lemmet is vervaardigd uit producent zijn gepatenteerde NITRUM® staal. Dit proces verbetert de moleculaire structuur van het staal, wat resulteert in een buitengewone snijkracht. De flexibiliteit is precies afgesteld: stevig genoeg voor controle, maar buigzaam genoeg om de mooiste tranches te snijden.

Het Heft (Polyoxymethyleen) De handgreep is gemaakt van polyoxymethyleen (POM), een materiaal dat bestand is tegen schokken, schuren en oplosmiddelen. Het heft is naadloos verbonden met het staal door middel van klinknagels, wat de hygiëne bevordert omdat bacteriën geen kans krijgen zich in kieren te nestelen.

Onderhoud Hoewel het mes vaatwasmachinebestendig zijn, adviseren wij voor dit specialistische Jamonero mes altijd handafwas. Droog het mes direct na het wassen af met een zachte doek om de aristocratische glans en de scherpte van de snede optimaal te borgen.


Gebruikstips & Combinaties

  • De Snijtechniek: Gebruik altijd een stabiele hamhouder (Soporte Jamonero) en snijd met lange, rustige zaagbewegingen zonder veel druk uit te oefenen.

  • Veiligheid: Gebruik dit mes uitsluitend voor het snijden van de zachte delen van de ham; gebruik een steviger uitbeenmes voor het snijden langs het bot of het verwijderen van de harde zwoerd.

  • Gastronomie: Combineer uw vers gesneden ham met een glas van onze Monastrell voor een authentieke Spaanse ervaring.

  • Scherpte: Houd het mes in topconditie door het regelmatig aan te zetten met een kwalitatieve aanzetstaal.

  • Kenmerk: Gemaakt in Spanje (Albacete); Serie Universal; 280 mm flexibiliteit.

Contacto

We horen graag van je! Heb je vragen, feedback of hulp nodig, 
neem dan gerust contact met ons op.

Ons team is er om je te helpen en zal zo snel mogelijk reageren. 

Indienen

Especificaciones

Ham accesoirio Knife

Onze nieuwste inhoud

Kijk wat er nieuw is in ons bedrijf!

Je dynamische snippet wordt hier weergegeven... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet genoeg opties hebt opgegeven om de inhoud op te halen.